Олени — самая частая цель для охоты. Рога самцов особенно легко бросаются в глаза.
Олени — одни из самых робких обитателей леса, они обычно обращаются в бегство, как только слышат, что к ним приближаются люди. Лесные олени пугливы и обычно устремляются прочь, если их потревожить.